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5’-鸟苷酸二钠结晶工艺的研究

专 业: 化学工程
关键词: 5’-鸟苷酸二钠 溶解度 抗溶剂结晶 工艺研究 FBRM
分类号: TQ111.14
形 态: 共 69 页 约 45,195 个字 约 2.162 M内容
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内容摘要


5’-鸟苷酸二钠属于核苷酸类化合物,是常用的食品增鲜剂。

国内产品在纯度、晶体粒度及晶型等方面与国外同类产品存在较大的差距,因而在国际市场竞争中处于不利的地位。

针对这些问题,本文对5’-鸟苷酸二钠结晶过程进行了系统的研究。

本文采用重量法测定了5’-鸟苷酸二钠在水-乙醇体系中的溶解度,考察了pH值、溶剂配比、温度对溶解度的影响,并采用Apelblat方程对溶解度数据进行了关联。

采用浊度法测定了5’-鸟苷酸二钠在水-乙醇体系中的超溶解度,考察了pH值、溶剂配比、温度对超溶解度的影响,并采用Apelblat方程对数据进行了拟合。

综合分析了不同pH值、溶剂配比、温度条件下,溶解度和超溶解度的变化情况和介稳区趋势情况。

本文采用抗溶剂结晶方法,分别对三种5’-鸟苷酸二钠原料进行了结晶工艺研究。

通过单因素实验,考察了5’-鸟苷酸二钠结晶过程的影响因素。

参照食品添加剂5 -鸟苷酸二钠的测试方法QB\T 2846-2007,对GMP结晶产品进行了检测,并采用显微镜拍摄和分析晶型情况,确定了不同原料下的优选结晶工艺条件。

最后,本文采用FBRM在线分析技术,结合过程晶型分析,考察了5’-鸟苷酸二钠抗溶剂..……

全文目录


摘要
第一章 绪论
1.1 研究背景
1.2 GMP 的生产技术进展
1.2.1 鸟苷酸的生产工艺
1.2.2 GMP 结晶工艺研究进展
1.3 溶液结晶研究进展
1.3.1 结晶工艺方法
1.3.2 结晶热力学——溶解度
1.3.3 结晶热力学——超溶解度
1.3.4 结晶动力学理论基础
1.4.1 研究目标与意义
1.4.2 研究内容
第二章 实验方法
2.1 实验药品和仪器
2.1.1 实验药品
2.1.2 实验仪器
2.2 实验装置及方法
2.2.1 溶解度的测定装置和方法
2.2.2 超溶解度的测定装置和方法
2.2.3 结晶工艺研究的装置和方法
2.2.4 GMP 动态结晶过程的装置和方法
2.3 GMP 检测分析方法
第三章 GMP 在水-乙醇体系中的溶解度和介稳区
3.1 溶解度
3.1.1 溶解度曲线的拟合
3.1.2 结果讨论
3.2 超溶解度
3.2.1 超溶解度曲线的拟合
3.2.2 GMP 介稳区的讨论
3.3 本章小结
第四章 不同原料的结晶工艺研究
4.1 GMP 精品的工艺研究
4.1.1 添加剂及添加剂用量的选择
4.1.2 pH 值的选择
4.1.3 反溶剂量及加入方式的选择
4.1.4 水-有机溶剂体系的选择
4.2 GMP 粗品的工艺研究
4.2.1 pH 值的选择
4.2.2 晶种加入温度的选择
4.2.3 搅拌速率的选择
4.2.4 粗品结晶液浓度的选择
4.3 水相GMP 的工艺研究
4.3.1 晶种加入形式的选择
4.3.2 搅拌时间的选择
4.4 本章小结
第五章 GMP 动态结晶过程的分析
5.1 晶型转化的影响因素
5.1.1 晶种
5.1.2 溶剂配比
5.1.3 pH 值
5.2 结晶收率的影响因素
5.2.1 pH 值
5.2.2 结晶终点温度
5.3 本章小结
结论
参考文献

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中图分类: > TQ111.14 > 工业技术 > 化学工业 > 基本无机化学工业 > 无机酸类生产

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