优秀研究生学位论文题录展示

钝顶螺旋藻(Spirulina platensis)藻蓝蛋白的酶解及酶解产物的生物活性研究

专 业: 海洋微生物学
关键词: 螺旋藻 藻蓝蛋白 酶解 自由基清除 降血压活性 生物活性
分类号: Q419
形 态: 共 53 页 约 34,715 个字 约 1.661 M内容
阅 读: 全文阅读说明

内容摘要


自由基过剩是机体衰老的主要原因,可引起多种疾病如动脉粥样硬化、心血管疾病、脑神经细胞变性、糖尿病及肿瘤等。

目前,服用过多的合成抗衰老药物对人体有毒副作用。

因此,寻求新的天然抗氧化剂、抗衰老药物对人类健康具有重要意义,海洋生物抗氧化剂因其抗氧化作用强、种类多、结构复杂、副作用低等优点成为人们研究的热点。

研究表明,螺旋藻和藻胆蛋白具有抗氧化活性,能抑制机体内自由基积累,延缓机体衰老,抑制肿瘤的发生,并具有降血压活性。

国外已有报道,从紫球藻中己得到具有明显降血压作用的活性肽。

因此合理开发和利用螺旋藻及藻蓝蛋白提高其应用价值对人类抗衰老工程具有极其重要的意义。

本论文以钝顶螺旋藻SPirulina platensis及其所含的藻蓝蛋白为研究对象,围绕其高值化开发利用这一研究主题,进行了研究,结果如下:

采用胰蛋白酶酶解螺旋藻干粉的蛋白粗提液得到抗氧化、降血压活性增强的产物,提高了干藻粉的应用价值。

螺旋藻粉粗提液经过两种不同的酶解方法进行酶解,酶解过程中光谱变化不同,但都能有效提高螺旋藻干藻粉抗氧化、降血压活性。

一种方法反应体系为蛋白粗提液、胰蛋白酶、pH7.0磷酸盐缓冲体系,此方法酶解后,酶解产物在620 nm

1处藻蓝蛋白特征吸收峰降低,但仍具有吸收和传递能量的功能,清除自由基能力与降血压活性增强,另一种方法反应体系为蛋白粗提液、胰蛋白酶、pH7.0磷酸盐缓冲体系、HCl、NH4HCO<,3>,酶解产物在620nm处藻蓝蛋白特征吸收峰变化明显,几乎不具备吸收和传递能量的功能,自由基清除能力与降血压活性增强,且略高于前一种方法。

酶解产物在620nm处的藻蓝蛋白的藻蓝胆素特征吸收峰发生变化,说明其生物活性功能与藻蓝蛋白结构变化有关,后面的藻蓝蛋白的酶解利用实验也证实了这一点。

与传统的藻蓝蛋白提取方法相比,本论文建立了藻蓝蛋白的制备型分离纯化方法,节省了纯化步骤,提高了纯化效率,为藻蓝蛋白的应用研究奠定了基础通过硫酸铵盐分级沉淀,pH5.0醋酸盐缓冲体系改变蛋白构象,去除连接蛋白,再经过阴离子交换树脂层析,得到纯化的CPC。

该方法步骤简单,与传统的HA层析方法相比,提高了上样量,节约时间,降低了藻蓝蛋白制备成本,而且层析柱再生容易,可重复使用,为藻蓝蛋白的应用研究奠定了基础。

通过光谱分析技术研究了藻蓝蛋白酶解过程中藻蓝蛋白的结构与抗氧化活性变化的关系,为高活性抗氧化肽的制备奠定了理论基础。

胰蛋白酶的作用位点为碱性氨基酸,CPC经过胰蛋白酶酶解后,随着时间的延长,其吸收光谱也发生明显的变化,但都表现出与藻蓝胆素相近的吸收峰。

酶解产物清除自由基的能力和降血压能力增强..……

全文目录


摘要
英文摘要
第一章 绪论
第二章 螺旋藻干粉蛋白粗提液酶解利用
第三章 藻蓝蛋白的分离纯化
第四章 藻蓝蛋白的酶解利用
第五章 酶解产物色基多肽的纯化初探
总结
参考文献

相似论文

  1. 大绒鼠和高山姬鼠体温调节和产热特征的比较研究,111页,Q413 Q959.837
  2. C型钠尿肽对家兔心房动力学和环核苷酸含量的影响,33页,Q414 Q424 Q524 Q95-33
  3. 性腺激素和促性腺激素释放激素受体在绵羊垂体发育过程中的表达,78页,Q418
  4. 生命早期低铁干预对大鼠成年铁代谢的影响,46页,Q418 Q493.7
  5. 小鼠早期胚胎发育过程中细胞凋亡及凋亡基因表达的检测,41页,Q418 Q132.7
  6. hBMP-7的定点突变及其在甲醇酵母中的表达鉴定,76页,Q418 Q591
  7. 人骨形成蛋白-4和人骨形成蛋白-7在毕赤酵母中的共表达及其纯化,78页,Q418 Q591
  8. p27〈kip1〉在小鼠卵巢发育中的控制作用,83页,Q418 Q781
  9. p27〈’kip1〉在小鼠卵巢发育中的控制作用,83页,Q418 Q781
  10. 比较不同胚胎时期神经干细胞的增殖、分化和凋亡,50页,Q418 R741
  11. 小鼠牙发育关键分子信号转导通路中slimb/β-TrCP调节作用的实验研究,114页,Q418 R78
  12. 外源瘦素对阿勒泰新生羔羊消化系统形态功能的影响,29页,Q418 S854
  13. 血液流变学模式系统中的羰基应激和去羰基应激,58页,Q419
  14. 双倍体Penna模型的蒙特卡洛研究,43页,Q419
  15. 5-HT对羰基应激红细胞的影响及Lys对力竭训练大鼠的保护,51页,Q419
  16. 不饱和醛酮对于生物组织流变性及荧光特性的影响,65页,Q419
  17. 羰-氨反应在老年色素形成中的重要作用,67页,Q419
  18. D-半乳糖衰老模型建立及模型小鼠认知功能障碍的研究,39页,Q419 R-332
  19. 羰基应激对血液粘度及生物组织荧光特性的影响,99页,Q419 Q75
  20. 衰老过程中的羰基应激,181页,Q419 R592
中图分类: > Q419 > 生物科学 > 生理学 > 普通生理学 > 衰老与死亡

© 2012 book.hzu.edu.cn