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水解蛋白的酶法制备及其螯合物合成的研究

专 业: 生物化工
关键词: 酶解 铬革屑 水解蛋白 铜 复合氨基酸 螯合物
分类号: Q51
形 态: 共 60 页 约 39,300 个字 约 1.88 M内容
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内容摘要


铬革屑是制革工业大量产生的工业废料,本文研究了利用酸性蛋白酶3350、碱性蛋白酶2709、中性蛋白酶ASl.398、Protamex、Flavourzyme等水解铬革屑以提取水解蛋白。

对前处理方法的选择和影响酶作用的各种影响因素进行了大量试验,得到的工艺条件如下:

采用CaO进行前处理,再利用碱性蛋白酶2709和中性蛋白酶ASl.398的协同作用进行酶解,将水解液进行过滤后经过脱铬和浓缩干燥,得到了铬含量为10.1ppm、粗蛋白含量达82.1%的水解蛋白,铬革屑蛋白质的回收率为59%。

以水解蛋白为复合氨基酸来源,对复合氨基酸螯合铜的合成工艺条件进行了初步的探讨。

研究了反应pH值、反应温度、反应时间对螯合反应的影响。

确定了合适的反应条件为:

反应液pH=11,反应温度为常温,反应时间为20min。

并用红外光谱法鉴定了产品..……

全文目录


前言
第一章 文献综述
1.1 制革工业废弃物的产生情况
1.2 难以回收的原因
1.2.1 铬革屑胶原蛋白的结构
1.2.2 铬鞣机理及铬(Cr~(3+))在其中的作用
1.2.3 铬的生理作用
1.3 国内外研究概况
1.3.1 概况
1.3.2 国外研究进展
1.3.3 国内研究概况
1.3.4 碱法水解存在的弊端和酶法的潜力
1.4 酶制剂的市场情况及试验中酶的选择
1.4.1 酶制剂的发展状况
1.4.2 国内外蛋白酶的应用进展
1.4.3 蛋白酶的选取
1.5 氨基酸微量元素螯合物的研究进展
1.5.1 矿物质微量元素在饲料工业中的应用情况
1.5.2 氨基酸微量元素螯合物的特点
1.5.3 国内外开发、生产及应用状况
1.5.4 研究意义
第二章 水解蛋白的酶法制备
2.1 试剂与仪器
2.1.1 试剂
2.1.2 仪器
2.2 蛋白质酶解机理和研究方法
2.2.1 蛋白质酶解机理
2.2.2 描述蛋白质酶解过程的主要参数及检测方法
2.3 蛋白质酶解过程的主要分析方法
2.3.1 蛋白酶酶活力的分析方法
2.3.2 水解液中可溶性蛋白质的测定
2.4 铬革屑酶解试验步骤
第三章 复合氨基酸蝥合物的制备
3.1 复合氨基酸螯合物的制备方法
3.2 复合氨基酸螯合铜的制备
3.2.1 合成工艺
3.2.2 分析方法
第四章 结果与分析
4.1 水解蛋白的酶法制备
4.1.1 前处理
4.1.2 复合酶处理
4.1.3 后处理
4.1.4 水解蛋白的检测与分析
4.1.5 铬革屑蛋白质的回收率
4.2 复合氨基酸螯合铜的制备与分析
4.2.1 复合氨基酸螯合铜的制备及影响因素
4.2.2 复合氨基酸螯合铜的分析
第五章 结论
参考文献

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