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产胞外多糖酵母菌及其胞外多糖多样性

专 业: 微生物学
关键词: 酵母菌 胞外多糖 pullulan多糖 分离纯化 理化性质
分类号: Q93
形 态: 共 61 页 约 39,955 个字 约 1.911 M内容
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内容摘要


从中国南方常青阔叶植物树叶叶背上分离得到天然醇母菌,共223株。

根据发酵液观察、多糖沉淀形态观察、多糖产量测定、菌落形态观察等指标将纯化的223株产胞外多糖菌株进行比较取舍,得到7株菌落、发酵液、多糖沉淀形态明显不同,胞外多糖Exopolysaccharide,EPS产量较高的酵母菌:

A、C、36、85、114、180和216。

研究了7株胞外多糖高产菌株的发酵特性,对其在发酵过程中胞外多糖的产量、生物量变化规律、发酵液的pH值变化和粘度以及菌株产生胞外多糖的能力进行了对比,另外,我们还对各菌株再利用葡萄糖、木糖、葡萄糖酰胺、N-乙酰葡萄糖胺等不同碳源的条件下胞外多糖产生情况进行比较。

我们对纯化酵母菌胞外多糖的理化性质进行了研究和比较。

从红外光谱结果发现7种多糖均含α-型吡喃糖苷键,但是EPS-85和EPS-114等可能含有甘露糖或其他单糖成分,对照标准pollutants多糖红外光谱,7种胞外多糖与标准pollutants多糖具有相同的特征吸收峰;纸层析得到的斑点都为麦芽三糖或者麦芽三糖和葡萄糖,所以我们判断该7种多糖都是pollutants多糖,但是它们在总糖含量、分子量等方面明显不同……

全文目录


摘要
英文摘要
第一部分 前 言
1.1国内外对微生物胞外多糖的研究进展
1.2多糖的结构分类
1.3研究产胞外多糖菌株及其产物多样性的意义
1.4多糖结构的研究手段
1.5多糖研究中存在的问题和难点
参考文献:
第二部分 产多糖酵母菌的分离筛选和发酵特性的比较
2.1材料和方法
2.2结果与分析
2.3总结
第三部分 产胞外多糖酵母菌的初步分类及鉴定
3.1酵母菌的分类鉴定试验方法
3.2结果与分析
3.3菌株鉴定结果
参考文献:
第四部分 酵母菌胞外多糖的纯化
4.1材料和方法
4.2结果和分析
4.3总结
参考文献:
第五部分 七种酵母菌胞外多糖的理化性质的研究及其比较
5.1材料和方法
5.2结果与分析
5.3总结
参考文献:

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中图分类: > Q93 > 生物科学 > 微生物学

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