优秀研究生学位论文题录展示

优质酿酒葡萄无公害栽培技术研究

专 业: 园艺
关键词: 酿酒葡萄 品质 采收期 无公害
分类号: S4
形 态: 共 58 页 约 37,990 个字 约 1.817 M内容
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内容摘要


本研究围绕优质酿酒葡萄无公害栽培技术展开了“酿酒葡萄引种及品种比较试验”、“赤霞珠葡萄品质形成规律及适宜采收期试验”、“提高赤霞珠葡萄果实品质试验”和“酿酒葡萄无公害病虫害防治技术”等方面的研究。

主要结果如下:

1.“SV6059”可以作为一个抗霜霉病的品种资源在冀东地区应用,“巴柯”可以作为一个调色品种在冀东地区适当发展。

2.赤霞珠葡萄着色后其浆果的可溶性固形物含量随采收延迟不断上升,且在10月12日至15日含量处于较高水平21.9~22.5;色素含量随着采样期的延迟呈阶段性上升趋势,在10月9日达峰值6.25单位/g;维生素C含量呈“低—高—低”的倒“V”字的变化趋势,9月27日达到峰值;单宁含量在9月21日至10月30日波动较大,从9月30日至10月6日的变化比较平稳,呈稳定的上升趋势。

在河北省昌黎地区,赤霞珠葡萄的最适采收期为10月上中旬。

3.赤霞珠浆果着色以后,进行主蔓多道环割可显著提高其浆果的可溶性固形物含量,环割4道较对照可提高2.1个百分点;技术简便易行,省工省力,经济效益显著。

4.在负载量为26250㎏.hm-2、22500㎏.hm-2、1..……

全文目录


摘要
第一章 文献综述
1.1 我国酿酒葡萄生产现状
1.2 我国酿酒葡萄品种
1.3 酿酒葡萄成熟过程中的主要成分变化
1.3.1 糖含量的变化
1.3.2 酸含量的变化
1.3.3 酚类物质的变化
1.4 葡萄浆果品质与栽培技术的关系
1.4.1 采收期对浆果品质的影响
1.4.2 负载量对浆果品质的影响
1.4.3 环剥对浆果品质的影响
1.5 本研究目的与意义
第二章 材料与方法
2.1 酿酒葡萄引种及品种比较试验
2.1.1 材料
2.1.2 2001~2002 年调查内容
2.1.3 2002~2003 年调查内容
2.2 赤霞珠葡萄品质形成规律及适宜采收期研究
2.2.1 试验材料
2.2.2 各指标测定
2.3 环割对赤霞珠葡萄果实品质的影响
2.3.1 材料
2.3.2 处理方法
2.3.3 测定方法
2.4 不同留叶量对赤霞珠葡萄品质的影响
2.4.1 材料
2.4.2 测定指标与方法
2.5 不同留梢量对赤霞珠葡萄产量和品质的影响
2.5.1 材料
2.5.2 方法
2.6 不同负载量对赤霞珠葡萄品质和生长发育的影响
2.6.1 试验材料
2.6.2 处理方法
2.6.3 调查和测定方法
2.7 不同追肥处理对酿酒葡萄品质、土壤养分的影响
2.7.1 试验地点
2.7.2 试验材料
2.7.3 试验设计
2.8 酿酒葡萄病虫害防治技术研究
2.8.1 酿酒葡萄园昆虫群落结构
2.8.2 酿酒葡萄园病害种类及发生情况
2.8.3 酿酒葡萄主要病害的发病诱因研究
2.8.4 不同杀菌剂对酿酒葡萄主要病害室内药效评价
第三章 结果与分析
3.1 酿酒葡萄引种及品种比较试验
3.1.1 不同品种物候期
3.1.2 不同品种植物学性状比较
3.1.3 不同品种的萌芽率
3.1.4 不同品种的果枝率和结果系数
3.1.5 不同品种的结果及果实性状
3.1.6 不同品种的抗病性
3.2 赤霞珠葡萄品质形成规律及适宜采收期
3.2.1 不同采收期对赤霞珠葡萄可溶性固形物含量的影响
3.2.2 不同采收期对赤霞珠葡萄出汁率的影响
3.2.3 不同采收期对赤霞珠葡萄色素含量的影响
3.2.4 不同采收期对赤霞珠葡萄维生素C 含量的影响
3.2.5 不同采收期对赤霞珠葡萄单宁含量的影响
3.3 环割对赤霞珠葡萄果实品质的影响
3.3.1 环割处理对可溶性固形物含量的影响
3.3.2 环割处理对果粒的粒重、花青苷含量、有机酸含量、出汁率的影响
3.3.3 环割处理对葡萄枝条组织含水量的影响
3.3.4 环割处理对可溶性糖的影响
3.3.5 环割处理对电导率的影响
3.4 不同留叶量对赤霞珠葡萄品质的影响
3.4.1 不同留叶量对可溶性固形物含量的影响
3.4.2 不同留叶量对可溶性糖含量的影响
3.4.3 不同留叶量对第二年树体萌芽率、果枝率的影响
3.4.4 不同留叶量对有机酸含量的影响
3.5 不同留梢量对赤霞珠葡萄产量和品质的影响
3.5.1 不同留梢量与产量关系
3.5.2 不同留梢量与浆果品质的关系
3.6 不同负载量对赤霞珠葡萄品质和生长发育的影响
3.6.1 不同负载量对赤霞珠可溶性固形物含量的影响
3.6.2 不同负载量对花青苷、有机酸量的影响
3.6.3 不同负载量对第二年萌芽率、果枝率的影响
3.7 不同追肥处理对酿酒葡萄品质、土壤养分的影响
3.7.1 不同施肥量对赤霞珠葡萄品质的影响
3.7.2 不同施肥处理对土壤养分的影响
3.7.3 酿酒葡萄无公害施肥技术方案
3.8 酿酒葡萄病虫害防治技术研究
3.8.1 酿酒葡萄害虫防治技术
3.8.2 酿酒葡萄园病害防治技术研究
3.8.3 酿酒葡萄病虫害防治技术
第四章 讨论与结论
4.1 讨论
4.1.1 赤霞珠浆果品质形成规律与适宜采收期问题
4.1.2 环割提高赤霞珠浆果品质问题
4.1.3 留叶量、留梢量及适宜负载量问题
4.2 结论
4.2.1 筛选出了适宜在昌黎地区应用和发展的酿酒葡萄品种
4.2.2 明确了赤霞珠品种的品质形成规律
4.2.3 确定了昌黎地区赤霞珠品种的适宜采收期
4.2.4 研究提出了提高赤霞珠浆果品质的关键技术
4.2.5 探明了昌黎地区酿酒葡萄主要病虫害种类和无公害防治技术
4.2.6 集成了无公害酿酒葡萄优质栽培技术
参考文献

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中图分类: > S4 > 农业科学 > 植物保护

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