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  1. 家政数据库管理及视频监控系统的设计与实现,106页,TS97-39
  2. 论鲁菜传承发展之路,48页,TS971
  3. 茶的多维魅力——英国茶文化研究,178页,TS971
  4. 湖南茶俗探源,50页,TS971
  5. 中国古代花卉饮食研究,60页,TS971
  6. 济南地区饮食文化的地方特色及发展前景探讨,51页,TS971
  7. 茶叶抗坏血酸过氧化物酶(APX)的生理学与分子生物学研究,135页,TS971
  8. 《红楼梦》饮食文化研究,64 页,TS971
  9. 新航路开辟:欧洲饮食文化的新篇章,39页,TS971
  10. 英国茶文化及其影响,87页,TS971
  11. 魏晋南北朝时期北方地区的胡汉饮食文化交流,72页,TS971
  12. 茶馆民俗与茶人生活——俗民视野中的成都茶馆,64页,TS971
  13. 崂山茶文化产业可持续发展研究,51 页,TS971
  14. 泡菜(KIMCHI)文化的民族学研究,182页,TS971
  15. 是茶非茶——民族学视野下的普洱茶,53页,TS971
  16. 中国菜肴命名的语言文化研究,33页,TS971
  17. 坡子街与饕餮文化,61页,TS971
  18. 唐宋茶事与禅林茶礼,62页,TS971 B946.5
  19. 中国老字号餐饮企业的核心竞争力研究——以无锡地区为例,49页,TS971 F279.23
  20. 福建省茶文化旅游发展研究,54页,TS971 F592.3
  21. 孔府饮食文化及其旅游开发研究,85页,TS971 F592.752
  22. 高含量高活性多糖的乌龙茶种质资源与加工工艺研究,69页,TS971 TS272.59
  23. 中国饮食文化的民族学研究,199页,TS971 C912.4
  24. 跨文化交际下的中西饮食文化比较研究,61页,TS971 G04
  25. 广东饮食文化特质及其区域分异研究,239页,TS971 G122
  26. 从《老残游记》看晚清齐鲁饮食文化,39页,TS971 I0-05
  27. 茶类语汇及其文化修辞阐释,38页,TS971 K892.25
  28. 南路边茶及“川藏茶马古道”(雅安-昌都部分)茶俗文化研究,44页,TS971 TS272
  29. 明心见性·和而不同,26页,TS971 TS972.23
  30. 百合膳食纤维加工工艺及其性质的研究,40页,TS972
  31. 百合膳食纤维功能评价的研究,37页,TS972
  32. 调味品中氯丙醇的分析及降解研究,70页,TS972 O657.63
  33. 烹调自动化系统的研究与开发,69页,TS972 TP273
  34. 北京市职业高中烹饪专业课程设置研究,50页,TS972.11 G712
  35. 信息技术与烹饪课程整合的教学研究,39页,TS972.11 G718.1
  36. 长丝上浆效果快速检测评定系统的研制,106页,TS972.113
  37. 排骨汤和鸡汤的烹制工艺及营养特性,62页,TS972.113
  38. 低聚木糖在冷冻面团发酵馒头中的应用,40 页,TS972.116.2
  39. 栅栏技术在馒头保鲜中的应用,49页,TS972.116.2
  40. 蛋白组分对饺子专用粉品质的影响研究,59页,TS972.116.2 TS211.43
  41. 中国馒头分类及主食馒头品质评价研究,134页,TS972.116.2 TS201.1
  42. 小麦粉品质对馒头老化的影响及馒头抗老化研究,96页,TS972.116.2 TS201.1
  43. 速冻汤圆品质改良的研究,44 页,TS972.116.9
  44. 排骨藕汤加工工艺及其滋味研究,72 页,TS972.122 TS972.111
  45. 食用菌挥发性风味物质的研究,62页,TS972.123.5
  46. 中国果业现状与果品产业化发展对策,42页,TS972.123.7 F713.50
  47. 影响烤羊排的品质因素及加工技术研究,41页,TS972.125.1
  48. 瓦罐鸡汤特征滋味成分研究及工艺条件对其品质的影响,64 页,TS972.125.2 TS201.2
  49. 调味紫菜加工危害关键控制点分析及控制研究,47页,TS972.126
  50. 秘鲁鱿鱼(Dosidicus gigas)鱼糜凝胶特性改良的研究,88页,TS972.126.6
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提示:"ts97" 相关分类 工业技术 - 轻工业、手工业 - 生活服务技术

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